Tenir un café associatif

Le fait d'ouvrir un café associatif fait partie de l'idée initiale de créer ce tiers-lieu. Nous étions en plein Covid, la réflexion sur ce qui était “essentiel” était un sujet de débats… on a imaginé le kafe SUPERFLUX! On aime les cafés parce qu'on aime les gens, les rencontres, la fête, la rigolade, les mélanges impromptus, la musique, les spectacles, les karaoke… On a voulu créer un café dans ce quartier parce qu'on y habite et que tous les cafés avaient fermés entre le centre ville et le Moulin Vert (Ruz boutou, Wash café, O'Patchwork, la Pepie). On voulait qu'il soit associatif car cela permet d'avoir une gestion contributive, non professionnelle et d'avoir des tarifs + accessibles à toutes et à tous (moindre coût salarial).

• Equipements, autorisations, …

• apprendre à préparer et servir des boissons
• Organiser une prog culturelle (droits culturels) (commission prog)
• Gérer en commun un planning (commission kafé)